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miércoles, 13 de marzo de 2013

El Cerdo Ibérico

El Cerdo Ibérico


El Cerdo Ibérico son las razas y variedades porcinas pertenecientes al llamado "tronco ibérico", predominante en la Península Ibérica. Estas variedades se dividen en negras y coloradas. Son animales muy apreciados en el sector alimentario, para la producción de Jamón Ibérico y todo tipo de embutidos.

Jamones y Aceites

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